わんにゃんドーム終了! |
アクアの太っ腹企画も大当たり♪
なのに何故、なすなす那須君しかめっ面?(笑)
早起きしての朝の接待鷹狩のテンションのまま、朝からふれあいで飛ばしすぎたのが原因と思われる
疲労でいつも以上にクタクタになりました。
珍しく腰と足にもキました(TT)。
特に今回は、準備段階で苦労をかけたハセ、たじまっくすをはじめとする当店の若手スタッフと、
お手伝いのNCAの学生さんたちに助けられ卒なく無駄なく成功を収めることが出来たと感じました。
ありがとう!そしてお疲れさまでした!
そして何より当店ブースにお立ち寄りいただきましたお客様、差し入れをいただきましたお客様、
誠にありがとうございました。
さて、遡る事搬入・設営日の夜。猛禽屋さん御一行様に舌鼓を打ってもらおうと、
勢子連長と食材をご用意しての晩餐。
これぞ現在名古屋勢子連界隈(?)でブームのカモしゃぶ。
いつも持ち込みでお世話になってる食酒 拓のマスターしるべさん考案の絶品な一品。
カモガラで取った出汁に野菜を放り込み、しゃぶしゃぶした薄切りの肉に巻いて食べるという贅沢な
カモしゃぶに御一行様も満足な様子。適度なカモの香りがたまりません。
マスターお得意の胸肉のソテー。柚子胡椒ソースでいただきます。
後半はカモミンチのつくねを放り込んでのカモ鍋。
粗挽きな感じのこのつくねが取り合いになる程美味。誰も遠慮しません(笑)。
そしてうどん(この日は県外ゲストということで手打ちきしめん)と続きます♪
うどん・きしめんはすき焼き風に生卵を絡めて食べるのですが、これもまた旨い!
(食べるのに一生懸命でうっかり写真忘れましたが・・・)
そしてシメはお約束のカモおじや。
もうお腹いっぱい。
残念ながら獲物は獲っていただけませんでしたが、食のカモ尽くしはお気に召されたようで☆